Ingredience:
½ hrnku uvařeného bulguru Bonavita
2 uvařené vejce
1/3 salátové okurky
½ žluté papriky
3 ředkvičky
3 rajčata
hrst polníčku
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce zakysané smetany
10 lístků čerstvé bazalky
1 lžička citronové šťávy
sůl a pepř dle chuti
Postup:
Nejprve uvařte bulgur dle návodu ve vývaru. Než se uvaří, připravte si zeleninu. Nakrájejte okurku, papriku, ředkvičky, rajčata a polníček. K připravené zelenině přidejte nakrájená vajíčka. Bazalku nakrájejte a smíchejte s olivovým olejem a citronovou šťávou. Nakonec smíchejte uvařený bulgur, zakysanou smetanu, zeleninu s vajíčky a olivový olej s bazalkou a citronovou šťávou. Osolte a opepřete dle chuti.