Ingredience:
100 g mletých ovesných vloček Dobré z ovsa
20 g vanilkového proteinu
1 lžička kypřícího prášku
1 vejce
100 ml mléka
polovina rozmačkaného banánu
2 nahrubo nastrouhaná jablka (250 g)
Můžete přidat:
skořici, nasekané oříšky, kousky čokolády a další
Postup:
- v míse si nejdříve smíchejte vločky, mouku, protein a kypřící prášek
- k sypké směsi přidejte žloutek, rozmačkaný banán a mléko a všechno společne promíchejte
- do vzniklého těsta přidejte nastrouhaná jablka a nakonec sníh vyšlehaný z bílků
- těsto můžete ozvláštnit přidáním oříšků nebo nasekanou čokoládou
- těsto rozdělte do košíčků na muffiny (lze péct třeba i jako bábovku) a pečte 25 minut při teplotě 180 stupňů