Ingredience
1/2 lžičky sušené citronové kůry nebo 1 lžička čerstvé
cca 150 g oloupaného banánu
1 vejce
ghí na opékání
200 g bezlepkových ovesných vloček Bonavita
1 lžička perníkového koření
2 špetky soli
500 g kefíru
Na podávání: marmeláda, zakysaná smetana atp.
Video k receptu od Marii Froydové najdete zde.
Postup
- ovesné vločky osolte a smíchejte s kefírem, zakryjte utěrkou a nechte do druhého dne, nejlépe 24 hodin, při pokojové teplotě fermentovat
- druhý den přidejte vajíčko, rozmačkaný vyzrálý banán
- ochuťte perníkovým kořením, citronovou kůrou a nechte 10 minut odležet
- opékáme na přepuštěném másle z obou stran dozlatova
- lívance chutnají samotné, ale s dobrým džemem a zakysanou smetanou nemají konkurenci