Ingredience na 3 porce:
Korpus:
2 ks vajec
30 g mletých ovesných vloček Dobré z ovsa
30 g baby špenátu
12 ml oleje
50 ml mléka
30 g vanilkového proteinu
1 lžička kypřícího prášku
Krém:
Jednoduše smícháme tvaroh, bílý jogurt a čekankový sirup dle chuti.
Postup:
- z vajíček oddělte bílky, které vyšlehejte do tuha
- v mixéru rozmixujte špenát, olej a mléko
- v míse smíchejte žloutky s proteinem, vločkami, rozmixovanou směsí špenátu, kypřícím práškem
- nakonec lehce vmíchejte sníh z bílků
- pečte v předehřáté troubě cca 20 minut na 180 stupňů
- nechte vychladnout
Do skleniček navrstvěte rozdrobený korpus a zalijte tvarohovým krémem a zakončete zelenou vrstvou, kterou dozdobte ovocem dle své chuti.