Ingredience
korpus
200 g mleté vločky Dobré z ovsa
100 g másla
60 g cukru
špetka soli
náplň
500 g tučného tvarohu
3 vejce
100 g cukru
2 lžíce lučiny
1 lžíce vanilkového pudinku
vanilkový extrakt
1 lžíce citronové šťávy
Postup
- nejprve si připravte dortovou formu, kterou vyložte pečícím papírem
- v míse smíchejte mleté vločky, cukr, špetku soli a rozpuštěné máslo, až vznikne kompaktní směs
- směs rovnoměrně namačkejte na dno formy i na její stěny, aby vytvořila pevný korpus
- korpus dejte chladit do lednice
- v míse vyšlehejte tvaroh s cukrem, vejci, lučinou, vanilkovým extraktem, pudinkovým práškem a citronovou šťávou, dokud nevznikne hladký krém
- náplň nalijte na vychlazený ovesný korpus a cheesecake pečte ve vyhřáté troubě na 170 °C zhruba 50–60 minut, dokud náplň neztuhne a povrch nezačne lehce zlátnout
- dortovou formu můžete také obalit alobalem a cheesecake péct v troubě ponořený v nádobě s vodou
- po upečení nechte koláč úplně vychladnout a ideálně ještě několik hodin odpočinout v lednici
- před podáváním cheesecake dozdobte čerstvým ovocem