Ingredience cca 12 kusů:
75 g vlašských ořechů
60 g mletých ovesných vloček Dobré z ovsa
2 ks vajec
½ lžičky jedlé sody
2 ks jablek
stévie nebo jiný sirup na doslazení (dle chuti)
plátky mandlí na ozdobu (dle chuti)
Postup:
- v mixéru rozmixujte ořechy, přesypte do misky, přidejte vločky, jedlou sodu a na závěr vmíchejte nahrubo nastrouhaná jablka a rozklepnutá vejce
- těsto doslaďte stévií nebo jiným sladidlem dle své chuti (sladidlo můžete i vynechat, protože už samotná jablka těsto trochu dosladí)
- papírové košíčky naplňte těstem, shora ozdobte plátky mandlí a pečte při 180ºC zhruba 30 minut
- ke zdobení muffinů můžete využít i další pochutiny z domácích zásob - oříšky, kousky čokolády nebo sušené ovoce