| Energetická hodnota: | 1407 kJ / 332 kcal |
| Tuky: | 1,2 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,3 g |
| Sacharidy: | 27 g |
| - z toho cukry: | 8,6 g |
| Vláknina: | 8,8 g |
| Bílkoviny: | 49 g |
| Sůl: | 0,01 g |
100 g sójových kostek vsypeme do 1 l vroucí osolené vody, do které jsme přidali například bujon nebo koření. V otevřené nádobě vaříme 10-15 minut. Po uvaření nálev slijeme. Pro lepší chuť pokrmu doporučujeme přebytečnou vodu ze sójových plátků důkladně vymačkat.