Ingredience:
jeden hrnek mletých ovesných vloček Dobré z ovsa
dvě vejce
¾ l hrnku mléka, pro zajímavější chuť může být mandlové nebo oříškové
½ hrnku vody
špetka soli
2 lžíce máku
1 lžíce medu
Můžete přidat trochu citrónové kůry.
Postup:
V misce rozšlehejte celá vejce a postupně přidávejte mleté vločky, mléko, vodu a med. Nakonec přidejte mák a citrónovou kůru. Těsto by mělo být dostatečně řídké, aby byly palačinky tenké. Palačinky smažte na pánvi do zlatova na lžíci oleje z obou stran. Hotové palačinky namažte lehce džemem, zarolujte a ozdobte zakysanou smetanou.