Ingredience
100 g sójového granulátu
150 g syrových sójových bobů
3 lžíce strouhanky
3 lžíce kukuřičné mouky (může být i pšeničná)
1 vejce
2 kostky zeleninového bujonu
1 lžička vegety
1 lžička majoránky
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl, špetka mletého pepře, olej
Postup
- sójové boby vařte doměkka, ke konci varu přidejte bujonové kostky, sójový granulát a vařte ještě 5 minut
- pak sceďte, důkladně vymačkejte vodu a nechte vychladnout
- vše potom najemno ručním mixérem rozmixujte společně s cibulí a česnekem
- přidejte vejce a koření
- zahustěte strouhankou a moukou a propracujte
- ze vzniklé hmoty tvořte nízké kulaté karbanátky, které vložte na pomaštěný plech (nebo na pečící papír)
- potřete olejem na povrchu a pečte zvolna, dokud se neutvoří kůrka
- podávejte s bramborami a zeleninovým salátem