Ingredience
Proteinové sójové nudličky – Soya strips Bonavita
1 střední cibule
6 malých čerstvých žampionů
3 lžíce oleje
sůl, pepř dle chuti
1 lžička drceného kmínu
0,5 zeleninové vývaru
2 lžíce hladké mouky nebo hotová jíška (instantní)
200 ml smetany (rostlinná či klasická dle preferencí)
Postup
- na rozpáleném oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli
- po chvilce přidejte na měsíčky nakrájené žampiony a dle návodu připravené sójové nudličky, lehce osmahněte, aby žampiony změkly a cibule zezlátla
- do orestovaného základu přidejte koření - pepř, kmín, sůl
- základ zalijte vývarem a nechte zhruba 15minut vařit
- poté zahustěte moukou rozmíchanou v troše vody a za občasného míchání vařte 20minut
- přidejte smetanu a vařte ještě 5 minut
- podávejte s rýží, těstovinami nebo knedlíky či noky
varianta pro ve vegetariány: cibulku můžete orestovat se slaninou nakrájenou na kousky a místo zeleninového vývaru použijte hovězí vývar (či masox)