Ingredience
1 balíček sojových nudliček Bonavita
půl hrnku fazolových lusků
1 cibule nakrájená na hrubší nudličky
1 kávová lžička nastrouhaného zázvoru
3 – 5 rozmačkaných stroužků česneku
½ lžičky mletého pepře
½ lžičky mletého chili
sůl
Na omáčku
4 lžíce sójové omáčky
3 lžíce kečupu
1 lžíce chili omáčky
2 kávové lžičky cukru
4 lžíce oleje
1,5 dcl vody
1 lžíce kukuřičného škrobu
Můžete přidat ½ lžičky garam masaly a koriandru, pokud máte rádi.
Na ozdobu se hodí sezamová semínka a zelená část cibule nebo jiných bylinek.
Postup
- sójové kostky uvařte se zeleninovým bujónem podle základního návodu na přípravu (viz obal produktu)
- z uvařených sójových kostek zlehka vyždímejte přebytečnou vodu
omáčka
- do misky nalijte vodu a rozmíchejte v ní kukuřičný škrob
- přilijte sójovou omáčku, kečup, chilli omáčku a cukr a vše dobře promíchejte
- pokud chcete omáčku ještě pikantnější, přidejte garam masalu a koriandr
- na rozpálenou pánev nalijte olej a smažte cibuli
- po několika vteřinách přidejte česnek a zázvor
- za stálého míchání přidejte postupně fazolové lusky, sušené chilli, sůl, pepř a nakonec sójové kostky
- míchejte, dokud kostky nezačnou po okrajích hnědnout
- potom přilijte na pánev omáčku, přiveďte k varu a vařte asi 5 - 6 minut
- můžete přidat cibulovou nať a sezamová semínka
- občas promíchejte
- servírujte s rýží, kuskusem nebo bulgurem