Ingredience
1/2 kostky čerstvého droždí (cca 21 g)
1 velká lžíce medu
700–750 g špaldové mouky Bonavita
300 g skyru
40 g olivového oleje
1 lžička soli
cca 150 ml teplé (ne horké) vody
Postup
- droždí rozdrobte do misky, přidejte med, zalijte teplou vodou a nechte 10 minut vzejít kvásek
- přidej skyr, olivový olej, sůl a mouku
- vypracujte hladké těsto a hněťte 10 minut ručně nebo 5 minut v robotu
- rozdělte na 10–12 dílů, vytvarujte bulky nebo upleťte housky a nechte je na plechu asi hodinu vykynout
- potřete rozšlehaným vejcem, posypte podle chuti sezamem, kmínem nebo mákem
- pečte při 200 °C přibližně 20 minut dozlatova
autorka receptu: Iva Vaňková IG: zdravi_me_bavi