Ingredience
Na těsto
200 g tvarohu (lepší je ten v kostce ne vaničce)
2 vejce
špetka soli
300 g špaldové mouky od Bonavita
1 lžička prášku do pečiva
Na třešňovou náplň
300 g třešní (mražené nebo čerstvé)
30 g kukuřičného škrobu
3 lžíce javorového sirupu
Postup
- smíchejte tvaroh, vejce, sůl, špaldovou mouku a prášek do pečiva
- vypracujte měkké, nelepivé těsto a nechte ho 10 minut odpočinout
- z třešní slijte přebytečnou šťávu do misky, šťávu rozmíchejte s kukuřičným škrobem
- třešně dejte do rendlíku a na středním ohni je krátce povařte, přidejte javorový sirup a za stálého míchání vlijte škrob rozmíchaný ve šťávě
- vařte asi 8-10 minut, dokud směs nezhoustne na konzistenci hustého džemu
- náplň nechte zcela vychladnout- těsto rozdělte na stejné díly, každý díl rozválejte, doprostřed dejte třešňovou náplň a okraje dobře uzavřete
- pirožky potřete žloutkem
- pečte při 180 °C přibližně 25 minut dozlatova
autorka: Yuliia Havrylova IG: yuli.breakfastclub