Ingredience
500g krůtích prsou
1 cibuli
1 brokolici
300-350ml smetany ke šlehání
200g Brie bez kůrky
cca 400g špeclí BONAVITA
sůl, pepř, několik snítek čerstvého tymiánu
Postup
- nejprve v hlubší pánvi opečte pomalu maso, nakrájené na menší kousky, spolu s cibulkou
- až maso pustí šťávu, zesilte výkon, nejprve vyvařte a poté opékejte, dokud vše nezačne chytat barvu
- osolte, opepřete
- poté přidejte omytou brokolici na drobné růžičky, znovu trochu osolte a několik minut společně opékejte, občas promíchejte
- přidejte nasekaný tymián, sýr na kostičky, míchejte a nechte rozvonět a povolit sýr
- zalijte smetanou a nechte zvolna probublávat až se vše spojí a omáčka pěkně zhoustne
- v této fázi ochutnejte a dochuťte dle potřeby - solí, bylinkami či trochou domácí vegetky
- vmíchejte špecle uvařené podle návodu na obalu a ihned podávejte
Tip: pro koho by byl Brie příliš jemný, může vyzkoušet s výraznější Nivou
autorka receptu: Petra Svobodová - IG: svobodna_kucharka