Ingredience:
pomazánkové máslo
dýně Hokkaido
vlašské ořechy
med
salát polníček
sůl, pepř, oblíbené koření
Postup:
Dýni Hokkaido omyj (není potřeba ji loupat), nakrájej na menší kousky nebo plátky, dej na plech, osol, opepři, přidej oblíbené koření (např. tymián nebo rozmarýn), zakápni trochou medu a peč v troubě na 180 °C asi 20–30 minut, dokud nezměkne a lehce nezkaramelizuje; mezitím si špaldové chlebíčky namaž pomazánkovým máslem (můžeš ho lehce dochutit solí a pepřem), na každý dej pár listů polníčku, přidej upečenou dýni, posyp nasekanými vlašskými ořechy a nakonec lehce zakápni medem, případně ještě dochuť čerstvě mletým pepřem podle chuti.