Lehký dezert, který chutná jako klasika. Dva jemné čokoládové krémy, křupavý základ z müsli opražený s tahini a svěží rozvar z lesního ovoce. Ideální jako víkendový dezert nebo efektní pohoštění pro návštěvu.
Recept na 4 menší skleničky:
Křupavý základ
cca 120 g čokoládového müsli bez přidaného cukru Bonavita
1 lžíce tahini
špetka mleté vanilky (müsli krátce opečeme nasucho, stáhneme z plotny a vmícháme tahini + vanilku)
Lesní rozvar
250 g lesní směsi
kapka medu
citronová šťáva
1 lžička kukuřičného škrobu + trochu vody (krátce povaříme, zahustíme, případně rozmixujeme dohladka)
Světlý krém
200 g polotučného tvarohu
80 g mascarpone nebo 5% řeckého jogurtu (lehčí varianta)
cca 40 g rozpuštěné bílé čokolády
Tmavý krém
200 g polotučného tvarohu
80 g mascarpone / řeckého jogurtu
30 – 40 g rozpuštěné hořké čokolády
Postup:
Do skleniček vrstvíme: tmavý krém → müsli → světlý krém → ovocný rozvar a celý postup ještě jednou zopakujeme.
Navrch přijde poslední lžička ovoce a trochu crunche. Necháme alespoň chvíli vychladit – nebo podáváme rovnou.
Recept vznikl ve spolupráci s Kristýnou Zgaburovou. Video recept můžete zhlédnout zde.